面粉是自己种的麦子磨成的，给人一种小时候的感觉。
取一些面粉，加上一点盐，放点温水和面。
然后醒发半个多小时。
接着准备一瓶清水，开始洗面，就像洗衣服那样，来回揉搓洗面浆水。
手里剩下的一团面疙瘩就是面筋，加点酵母揉一下，防止一旁发酵一会。
这样的面筋会有很大的蜂窝状，口感松软好吃。
等到面筋发好一会，切成长条，用筷子卷一下，做成面筋条，再下锅煮熟。
剩下的面筋放碗里隔水蒸熟。
然后把蒸熟的面筋，切成小方块，重庆烤面筋酱料，方便一会做凉皮的时候吃。
锅里煮熟的面筋条串在竹签上，用刀子转圈割一下，再刷上自己配的酱料，放进烤炉里烤熟。
一份美味的烤面筋就做好了，颜色金黄漂亮，看着就很诱人。

烤面筋在市场上有很高的人气，每天的销量遥遥先进于同行业其他品牌，而且它的烤面筋制作方法简单，总部会为加盟商提供统一的培训，提高大家的经营能力，现在烤面筋在市场上已经取得了不错的回报，加盟商只要能够妥善经营就能够赚得丰厚的利润，加盟烤面筋一律错不了，希望大家把握机会。
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步：清水里加一些，搅匀之后少量多次的添加谷朊粉，边倒边搅拌，一直搅拌成颗粒状的时候，用手把面筋抓捏成团，边抓捏边把多余的水分倒掉，一直抓成稍微光滑的面筋团盖上保鲜膜饧上40分钟。

第二步：这个时间准备烧烤料，豆瓣酱、耗油、花椒面、孜然粉、十三香、香、鸡精、白胡椒粉、黑胡椒粉、芝麻、盐混合在一起，孜然粉可以多放一些，搅匀备用。

另外起锅烧油，油稍微有些热把辣椒面炸香，烤面筋酱料批发商，然后把混合好的酱料放进去炒出酱香味盛出备用，这样这个烧烤料就做好了，放的时间长一些颜色会更红亮。

第三步：面筋饧好之后不用揉，放在案板上双手按压成长方形，然后切长条，因为面筋的延展性特别好，这里切了长条之后再拦腰截断，这个长度是正好的。
家里没有竹签子，就用了筷子来代替，烤面筋酱料生产厂家，拿一双筷子，把面筋条放在中间缠绕起来，收口收紧，然后把筷子抽出来，面筋条就做好了。

第四步：都做好之后锅内烧水，等水稍微有些温度出现小气泡的时候就把面筋条放进去煮至浮起，全程用小火来煮，浮起之后再煮三分钟关火，盛出备用。

第五步：用一根筷子穿进去面筋，边旋转边用小刀打出螺旋纹，扯长，这样就是平时我们见到的烤面筋的样子了。

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