谷元粉就是活性面筋粉，制作面筋的时候一般都是需要加入谷元粉的。制作面筋的时候要用五把生粉和三把谷元粉的比例进行配比。然后还要放一个鸡蛋和适量的盐。之后把面粉和面揉好。一般面揉到像蔫了的气球就可以了。这个时候把水烧开，然后把面切成条放入锅中煮。等到面条蓬松后就可以出锅了。制作的时候一定要注意控制谷元粉和面粉的配比度，否则制作的面筋不会好吃的。

面筋是一种口感比较好的食物。面筋可以使用烤的方法来进行制作。烤面筋的时候火一定不要有明火，是用没有明火的炭火来进行烤制。烤面筋的过程中除了要控制好火的温度外，还要不停的翻转面筋，让面筋均匀的受热。在翻转的过程中要刷上耗油来保证面筋不被烤干，这样会影响面筋的口感。等到面筋被烤制到八分熟的时候就可以放上孜然粉和辣椒粉，这样烤面筋就做好了。

制作面筋是用的是一种谷朊粉，将这种谷朊粉和清水按照一定的比例混合。街上卖面筋的小摊有很多，但有的却非常好吃，烤面筋酱料哪里批发，有的一般，主要的还是配料的选择上！想要脱颖而出自然需要一些配方的，辣椒油就起到了很重要的作用！还有烤制的手法，火候的掌握都是非常重要的，如果再撒上一些芝麻，也是不错的。看来普普通通的面筋也是一门手艺活儿啊！讨论饮食冷知识，烤面筋酱料批发，做个有素质的吃货。

自制面筋 面筋的做法发布

先准备谷?粉，倒入水中，一边倒一边顺时针快速搅拌，一定要边倒边搅，不然会结成团的，倒完用大勺子搅拌成水和面分离的状态，自己可以看得出来的，差不多觉得可以就行了，用漏勺捞出放在盘子里，可以底下放一个保鲜膜，上面也盖上保鲜膜。（也可以直接放在水中发酵），将发酵好的面筋切成长条，绕在筷子上卷起来，收口处稍微捏紧点，放在凉水里泡10分钟，烤面筋酱料批发厂家，锅里烧水，水要确保可以盖过面筋，加盐、八角、香叶、桂皮、水温温热的时候放入面筋煮，小火煮，并且水不能烧开，如果要烧开了可以再加点凉水，反复，直到煮成面筋用手按压的时候是硬的就可以关火了，烤面筋酱料批发价，一般十来分钟左右，捞出后插入签子，切开就可以吃啦。

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